Hai Readers ^-^
Kamu suka wortel ? sama dong Hana juga sukaaaa
banget, atau kamu gak suka wortel? Wah wah mulai sekarang kamu harus suka sama
salah satu sayuran berwarna orange yang datang dari Persia ini yaa, nih Hana
kasih tau kandungan dan manfaat wortel yang dikutip dari berbagai sumber.
-KANDUNGAN YANG TERDAPAT PADA WORTEL-
Sumber : https://en.wikipedia.org/wiki/Carrot
-MANFAAT WORTEL-
1. Kesehatan Mata
Wortel kaya betakaroten (vitamin A), zat gizi
penting yang diperlukan oleh mata. Senyawa ini memang tidak dapat menyembuhkan
kebutaan, namun dapat memperbaiki kondisi mata akibat kekurangan vitamin A.
Sifatnya yang antioksidan dapat mencegah katarak dan degenerasi makula yang
kerap menimpa para lansia.
2. Kolesterol
Penelitian oleh Robertson dkk menunjukkan mereka
yang makan 200 g wortel mentah setiap hari selama 3 minggu, kolesterolnya turun
sebanyak 11%. Begitu juga penelitian yang dilakukan di Harvard University, AS.
Mereka yang makan wortel 5 x seminggu, menurunkan risiko stroke hingga 68%.
Sedangkan dari penelitian di Universitas Brussels diketahui vitamin A yang
terkandung di dalam wortel dapat mencegah cacat dan kematian akibat stroke.
Diperkirakan penurunan kadar kolesterol ini berkat kandungan calcium pectate,
jenis serat larut.
3. Kanker
Para perokok dianjurkan mengonsumsi wortel dan bahan
makanan lainnya yang tinggi karoten untuk mencegah kanker paru, wortel berguna
juga untuk mencegah sesak nafas, infeksi paru-paru dan bahkan mampu menghentikan
kebiasaan merokok. Ternyata, selain kanker paru, dapat mencegah kanker mulut,
tenggorok, lambung, usus, saluran kemih, pankreas, dan payudara.
4. Sembelit
Serat yang terkandung pada wortel menaikkan volume
feses hingga 25%.
5. Dapat merangsang nafsu makan sekaligus
menyehatkan sistem pencernaan dalam tubuh.
6. Kandungan karotenoid yang tinggi berkhasiat untuk
mengatur kadar gula darah, sehingga tidak terlalu tinggi atau pun terlalu
rendah.
7. Khusus bagi pasangan suami istri, khasiat jus
wortel untuk kesuburan adalah merangsang kelenjar porfirin serta meningkatkan
hormon seks. Khasiat ini akan lebih maksimal jika dibuat mix juice dengan tomat
dan apel.
8. Untuk kecantikan, Wortel berguna merawat
kesehatan kulit, kuku, membersihkan jerawat dan rambut dari dalam.
9. Bagi ibu menyusui, jus wortel berguna dalam
memperbanyak produksi ASI serta menjaga kesehatan mata ibu maupun buah hati.
10. Meningkatkan fungsi hati dalam membuang racun, jika kulit anda berwarna oranye
setelah minum jus artinya empedu sedang dibersihkan dari racun tubuh.
11. Menjaga tingkat keasaman darah tetap seimbang
dan mengatasi masalah kolesterol secara alami.
12. Manfaat lain yang diperoleh dari minum jus
wortel adalah, melawan anemia, asma, sembelit, susah buang air besar, mengobati
cacing kremi pada anak, cacar air, campak, dan mengatasi diare kronis pada
bayi.
****Untuk mendapat manfaat lebih baik, wortel perlu
dimasak agar senyawa karotennya lepas. Dengan dimasak, kadar karotennya naik 2
- 5 kali lipat.
-RESEP SMOOTIE WORTEL YO-
(ala Hana)
Untuk 2 porsi
Yap,, kamu tentu sudah tau kandungan nutrisi dan
manfaat yang terdapat pada wortel kan, sekarang hana mau kasih tau resep Smootie
Wortel Yo ala hana hehehe.
ALAT :
Blender
Pisau
Gelas Cantik
BAHAN :
200 gr wortel (kira-kira 1 ½ buah wortel yang ukuran
dan jenisnya sesuai foto)
100 ml Air
250 ml Yogurt Plain
CARA MEMBUAT :
1. Kupas
buah wortel dan cuci bersih
2. Potong-potong
kecil
3. Masukan
potongan wortel, yogurt, dan air kedalam blender
4. Blender
semuaaanya
5. Sajikan
dalam gelas cantik
Smoothie Wortel dengan yogurt ini seger banget apalagi kalo kalian tambah es batu yummy.. dan rasa wortelnya gak bakalan berasa karena rasa yogurt yang lebih dominan cocok banget buat yang gak terlalu suka wortel
Selamat mencoba :)
SUMBER :
https://en.wikipedia.org/wiki/Carrot
